2013-07-03から1日間の記事一覧

シソ

乾かすんじゃなくて、塩もみしなきゃいけなかったみたい。 昨日漬けた梅酒に、塩もみして、水洗いした赤シソを投下しました。 上手いこといい味になってくれるといいな。

モクモク第2弾

今日は、もも肉と卵と手羽先とチーズ! 欲張った! なんとか液っていう、要は塩水みたいのに漬けてみたんだけど、味薄かったようです。 あと、燻製直後より、確実に一日置いたあとの方が美味しい。 といいつつ、手羽先は半分食べてしまいましたw 火災報知機と…