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アジのたたき
焼きナス
野菜スープ
　
TMK氏の助言に従って野菜スープ作ってみました。
キャベツ・ピーマン・エリンギ・トマト・タマネギ・ジャガイモ…とにかく冷蔵庫にある野菜は殆ど入れてみたよ(・∀・)
あ、椎茸は見たこともない色に変色してたから退席いただいたｗ
オリーブオイルでにんにく、タマネギ炒めて、あとは野菜全部入れて水を少し。
スープと言っても水分の殆どが野菜から出ててくれたので、塩胡椒とコンソメで美味しく仕上がりました♪
今日残った半分は冷凍しといて、今度カレーにしたいなと思います。きっと美味い。
アジのたたきも焼きナスも美味しかったし♪
納得な夕食でした。ごちそうさま。