職場の方から新米をいただきました。
稲刈りの手伝いしたそうですよ。
せっかくなので土鍋で炊いてみることに。
クックパッドを参考に
・米を研いで分量分の水に30分ほど漬けておく
・沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で5〜6分
・火を止めて15分くらい放置
な感じでやってみました。
水の分量はよくわからないから、炊飯器の釜に頼ってみたよ。
新米のおかげか土鍋のおかげかわからんけど、甘くて美味しかったです(´∀｀)
火を止める前に１分強火にすると、おこげができるみたい。今度はおこげバージョンでやってみよう。
