2010-02-21 シチュー ホワイトソースから作ってみた。土鍋で。 溶かしたバターに小麦粉混ぜて、豆乳で溶きました。 豆乳のお陰で黄色がかってはいるけどホワイトソースはなかなか上手くいきました。 残念ながらシチュー化したときに味付けし過ぎて、しょっぱいシチューになっちゃいました。 素直にグラタンにしておけば良かったかも。 そう言えば木・金に研修で出張なんだけど、それまでに食べきれるか不安。 水曜はたぶん飲み会だし。 火曜までに食べきれるだろうか…