チンジャオロースと昨日漬けた塩辛
 
豚肩の塊で作ってみた。
酒と醤油で下味つけといて、片栗粉をまぶして焼くと、何だかとろみが出るんで良いですね(・∀・)
塩辛はもうしばらく待たないと。