2008-10-30 焼酎柿 会社の人に貰いました。 渋柿のヘタの部分に焼酎を湿らせて密閉して暫く置くと、柔らかくなるらしい。 北海道って柿成らないよね? 焼酎に浸けるなんて初めてしりました。 とにかくウマーです(*´∀`)