2008-11-23 おつまみメモ 辛く味付けするのが良いらしい。 鰤は最終的に醤油で煮付けにしましたが、煮付ける前に塩コショウで濃い目に味付けしたのが吉と出ました。 しょうがとかあればもっと良かった。 次は鰤の味噌煮食べます。