2009-07-15 ウーロン茶煮豚 ウーロン茶でブタカタを煮込むとサッパリするらしいのでやってみた。 半額で買ってきたブタカタはやたらと脂身が多かったでした。 ウーロン茶で煮込んだあと、醤油で漬け込んで一晩置くらしい。 食べるのは明日。