自家製ジンジャエール

掃除していたらドライイーストが2箱も出てきたので、作ってみました。
生姜をすって、砂糖とぬるま湯とドライイーストを混ぜて、8時間ほど置いておく、というもの。
ドライイーストのおかげで天然の炭酸が出来るらしいです。
ここら辺を参考にしました。
http://portal.nifty.com/2010/08/07/b/
しばらく置いて飲んでみたら、ホントに炭酸できてました。
水の分量が多かったからか、微炭酸で薄味でしたが、飲み続けると癖になる感じです。
いうなれば、カルピスソーダの生姜バージョン。
時間置き過ぎるとアルコール生成されるらしいです。それならそれで(ｒｙ