鰺のたたきにしました。 魚さばいたら、すべて叩きにしてる気がします。 人に振る舞えるくらい上手くなりたい。 あと、鳥はむも仕込みました。 鳥のむね肉に砂糖と塩を揉み込んで、２日間おいて、塩抜きしてから軽く火を通すと鳥はむになるんだって。 どんな…

なかなか良いのがあったよ♪ 相場調べて、いい感じだったらあれに決めてしまおう。 カブを狙ってましたが、カブが思ったより大きかったのでリトルカブにしようかと。 白いリトルカブめんこいです。中古だけど。 即決だとあまりにもあれなので、家の人と相談し…